Monen vuosisadan ajan Kirkkonummi oli maanviljelysaluetta. Entisen merenpohjan savikot muuttuivat viljelymaisemaksi. Vanhat kyläkeskukset sijaitsevat usein maiseman kauneimmalla mäellä viljelysten keskellä.
1900-luvun alkupuolella Kirkkonummi oli kasvavan pääkaupungin, Helsingin ”ruoka-aitta”. Maitoa kuljetettiin joka päivä pääkaupunkiin n. 20 000 litraa. Alueen perunasato oli vuodessa noin 8 miljoonaa kiloa. Saaristossa kalastus on ollut tärkeä elinkeino. Kalaa saatiin vuosittain noin miljoona kiloa. Saaristossa toimi kalastusosuuskuntia ja Porkkalaan perustettiin kalasäilyketehdas.
